自制手抓饼

作者： 自律的yyone

自制美味的手抓饼皮 一次可以多做点冰箱冷冻保存

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 温水 适量
• 葱 五根
• 油 适量

自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

面加盐➕适量温水搅拌成大面絮 然后手揉成光滑面团（手抓饼的面皮要软一些）

步骤 2

分成六个均匀的小剂子 盖上保鲜膜醒发半个小时

步骤 3

制作葱油 油下锅 热后放葱炸出香味

步骤 4

制作油酥：将热油淋到面粉中 （面粉和油比例大概1：2）搅拌均匀 可以加适量盐和十三香

步骤 5

醒发的面团擀薄尽量薄一点这样褶子多

步骤 6

然后涂满油酥后像折扇子一样折起来 再拉长一些

步骤 7

卷起来 底部收口压紧

步骤 8

然后擀成大面片

步骤 9

盖上保鲜膜或者油纸 一层层放起来进冰箱冷冻 一次多做些

步骤 10

加上适量鸡蛋和生菜 就是一个完美的手抓饼啦

菜谱创建时间：2020-03-13 18:32:03