猪脚洗干净,水煮开,下锅放入姜两片、料酒和猪脚。煮开后猪脚倒出,过冷水。
放入高压锅,放剩下姜片、蒜头、酱油、盐、水就可以啦,先大火,高压锅有声音后转中火压10分钟左右就是爽脆,15分钟左右就是软糯一点。
美味的猪脚就出炉了。方便快捷。又美味
猪脚一定要煮过水,去腥。