水煮肉片（我家的做法）

作者： 刀子嘴刀片心

不管是否正宗，反正是我爱吃的味道。我的老爹最厉害！

用料

• 花椒 一小撮
• 辣椒面 随意
• 蔬菜 生菜或油菜或白菜叶子
• 蘑菇
• 银耳
• 通脊
• 盐 适量
• 葱姜蒜 适量
• 油 适量
• 鸡蛋 1只
• 玉米淀粉 适量
• 豆芽
• 豆皮

水煮肉片（我家的做法）的做法步骤

步骤 1

通脊切薄片，用鸡蛋清和淀粉抓匀

步骤 2

水烧开加少许盐，将配菜烫熟。捞出放在砂锅里

步骤 3

用煮过蔬菜的水煮肉片。水开下肉，滑散，再次开锅基本就好了，可以再煮一半分钟的。

步骤 4

连汤带肉倒入装菜的砂锅

步骤 5

撒辣椒面

步骤 6

放葱姜蒜，花椒，煸炒出香味

步骤 7

浇在辣椒面上

步骤 8

可好吃呢！

水煮肉片（我家的做法）的小贴士

在煮菜的时候放盐

菜谱创建时间：2020-03-13 17:46:55