一荤一素一主食

作者： 一只虎小胖

从今天起，不仅po作品图，还要上菜谱。 周末，不用准备第二天便当。所以今日比往常少一个菜： 1.红烧带鱼 2.蒜蓉秋葵 3.🍍菠萝饭

用料

• 菠萝 1/3个
• 鸡腿根 一只
• 鸡蛋 一个
• 秋葵 8-10根
• 胡萝卜 半根
• 带鱼 1条
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 橙皮 适量
• 冰糖 适量
• 草果 适量
• 小米椒 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 茴香 适量

一荤一素一主食的做法步骤

步骤 1

菠萝饭里的主食就是什锦炒饭，有啥用啥，红绿搭配。我用的是鸡丁，胡萝卜和秋葵丁。 鸡肉加盐料酒腌制15分钟。因为已经有胡萝卜的红色，所以没有加老抽上色。

步骤 2

秋葵加盐，热水里煮2分钟。捞起，切掉头。 蒜泥和🌶️根据个人口味，酌情处理。本人不太吃辣，放一个点缀一下颜色。

步骤 3

红烧带鱼： 带鱼洗净切段。加姜片葱段黄酒腌制20分钟。带鱼是海货，本身有咸味，可以不用加盐腌制。 配料：如图。

步骤 4

上一个大合照。备菜耗时30-45分钟。

步骤 5

切菠萝，对半劈开。划格子，把肉刨出。

步骤 6

菠萝饭成品。非常下饭。

步骤 7

蒜泥秋葵成品。

步骤 8

红烧带鱼成品。第一次一个人又拍又烧，这个菜其实技术动作是错的，好在味道差不多。

一荤一素一主食的小贴士

1.菠萝可炒可不炒。什锦炒饭做完以后和菠萝丁混在一起，装入菠萝即可。喜欢酸甜的可以入锅炒，加糖。。

菜谱创建时间：2020-03-13 17:37:31