💯老爸亲传㊙️土豆烧牛肉

作者： Volcano_LEE

在旁边看着我爸做这道菜，口水都要流出来了。 我弟说做菜不要太拘泥于公示，用心去烹饪，就能做出属于自己的味道。

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 八角 3颗
• 桂皮 1小块
• 香叶 3片
• 大葱 1根
• 姜 7片
• 花椒 7、8粒
• 干辣椒 8个
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 香水鱼 1勺
• 啤酒 半瓶瓶
• 白糖 少许
• 橘子皮 3片

💯老爸亲传㊙️土豆烧牛肉的做法步骤

步骤 1

1.热锅冷油 冰糖三四颗 炒至红褐色 2.一大勺豆瓣酱、香水鱼调料、一小勺老干妈 炒熟炒香 3.大葱、大蒜（菜刀拍一下就好不要拍太烂）姜块、八角、香叶、桂皮、橘子皮、干辣椒、花椒；倒入锅中炒。4.倒入牛肉翻炒

步骤 2

5.滴入少许生抽，少许生抽（这里千万不能多 只是上色 前面放了豆瓣酱，香水鱼已经有盐味了）翻炒一分钟左右，倒入半罐啤酒。

步骤 3

6.提前准备一个铸铁锅或者砂锅把水烧开，然后把炒好的牛肉倒进去，水要没过牛肉一些，大火烧开锅之后，盖上锅盖转小火焖一个小时。 7.一小时之后，倒入土豆，焖10分钟就好了。

步骤 4

爸爸的味道，超级好吃的土豆烧牛肉就做好啦～ Yummy😋

菜谱创建时间：2020-03-13 17:12:38