红烧香菇

作者： 我家小麦兜

这是第三次做了，味道很赞，所以打算记录下来😘😘

用料

• 冬菇 14朵
• 盐 1小勺(冬菇焯水的时候用到)
• 蒜末 随意
• 葱花 随意
• 食用油 随意
• (料汁）:
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 一点点
• 胡椒粉 一点点
• 白糖 1小勺
• 玉米淀粉 1小勺
• 清水 半碗

红烧香菇的做法步骤

步骤 1

冬菇去把，清洗干净，然后在冬菇中间划几刀，划成一个井字型，注意不要划穿了

步骤 2

蒜头拍扁剁碎、小葱切成葱花备用. 煮一锅开水，加入一勺盐，把冬菇放进去焯烫两分钟，焯好之后就捞出来.

步骤 3

接下来调一个料汁:2勺生抽+1勺蚝油+一点点老抽+一点点白胡椒粉+1小勺白糖+1小勺玉米淀粉+半碗清水 搅拌均匀调开备用.

步骤 4

锅中倒油，爆香蒜末，把冬菇倒进去翻动几下，然后将调好的料汁倒入，盖上锅盖，焖到差不多收汁，打开锅盖多翻动几下让料汁完全包裹住冬菇

步骤 5

出锅～～

步骤 6

尝一口，超级鲜美😍😍

步骤 7

这是第一次做的😊😊

步骤 8

这是第二次做的😄😄

菜谱创建时间：2020-03-13 16:59:40