小兔卡通馒头

作者： Y暖小厨

如果孩子不想吃饭的时候，可以尝试下面食，做个可爱的胖兔子或许会很喜欢！

用料

• 面粉 400克
• 酵母 3克
• 糖 少许
• 温水 260克

小兔卡通馒头的做法步骤

步骤 1

中筋面粉加入少许白砂糖，一是有助于发酵，而是口感会更好！

步骤 2

温水在37度左右，加入酵母粉，拌均匀

步骤 3

倒入面粉里，拌成面絮

步骤 4

揉光滑，如果想馒头有嚼劲些，可以多揉几下

步骤 5

发酵至两倍大，这个季节温度偏低，需要发酵一个半小时左右！

步骤 6

蜂窝状

步骤 7

拿出来面板上揉几下排气，揉长条切剂子，刚好分成10个，揉成圆形

步骤 8

面剂搓成35cm长的长条，加入火腿肠做成兔子形状，红豆点缀眼睛！锅里装入45度温水，放入做好的馒头再次发酵30分钟！开大火蒸，开锅15分钟关火，焖5分钟！出锅！

步骤 9

白白胖胖又有嚼劲的馒头，孩子非常喜欢！

步骤 10

一窝小兔子

步骤 11

完美搭配，孩子的营养早餐！

步骤 12

蒸出来的馒头口感特别好！

菜谱创建时间：2020-03-13 15:45:42