兰瓜去皮洗净上锅蒸10分钟!蒸好放温!压成泥状加入面粉白糖!把酵母倒入30毫升温水里化开!加入面团!搅拌成絮状!用手揉成光滑面团!放盆里!保鲜膜包裹住!醒发成2倍大!
冬天可以在蒸锅里发面(蒸锅放40度左右的水!把面盆放上面!大概45分钟就发好了!
发好后倒出来撒上面粉下手揉!排一下气!
揉成长条!切成馒头形态!或者揉成圆形!
蒸锅里放上吸油面纸!馒头放在蒸锅上!(最好下面🈶️热水)二次醒面20分钟!直到馒头明显变大了!然后开火蒸15分钟.关火焖3分钟!不要马上打开锅盖!
记得!醒面20分钟!直到馒头明显变大了!
然后开火蒸15分钟.关火焖3分钟!不要马上打开锅盖!
出锅的馒头非常漂亮!软软的很好吃呢!你也试试吧!
好大
馋到我了
来看看