五花肉炒皮渣

作者： 茂蕾

用料

• 五花肉 100克
• 皮渣 1块
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蒜苗 4根
• 姜
• 蒜
• 五香粉 1勺

五花肉炒皮渣的做法步骤

步骤 1

五花肉放入料酒姜片煮七分熟。切片待用。

步骤 2

蒜苗切段。

步骤 3

姜、蒜、干辣椒切碎。

步骤 4

起锅放入少许一点点油，放入肉片，煎至透明。

步骤 5

加入蒜、姜、干辣椒翻炒，倒入适量料酒翻炒几下。

步骤 6

倒入皮渣翻炒，加入适量生抽、五香粉、鸡精。

步骤 7

加入适量热水，水量盖过皮渣就行。炖五分钟。

步骤 8

加入蒜苗翻炒几下出锅。

步骤 9

五花肉炒皮渣就做好了。是不是很诱人啊。

五花肉炒皮渣的小贴士

皮渣稍微切厚点，炖的时候不容易散。

菜谱创建时间：2020-03-13 14:18:57