鸡肉香菇大馅馄饨

作者： 格桑雨禾

用料

• 馄饨皮 50张
• 香菇 5朵
• 蚝油 1勺（以下均为大一点的勺）
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡胸肉 150克（喜欢吃肉可以适当多放）
• 十三香 少许（也可不放）
• 紫菜 若干
• 香油 1勺
• 味达美酱油 2勺
• 盐 少许

鸡肉香菇大馅馄饨的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎

步骤 2

香菇泡发后剁碎

步骤 3

调肉馅，将一勺耗油，一勺生抽，一勺香油，一勺味达美酱油，少许十三香放入鸡胸肉（口重的放些许盐，有小孩的尽量别放）

步骤 4

将以上调料搅拌均匀

步骤 5

而后将切好的香菇丁放进去搅拌均匀

步骤 6

准备馄饨皮和一小碗水（用于粘和馄饨皮）

步骤 7

挖一小勺馅放进馄饨皮中间，将对角两边涂抹上水

步骤 8

对边粘和住，将一个角涂抹上水

步骤 9

再对角粘和，做成如图样

步骤 10

摆好（也可随意放）（馄饨包差不多时锅里做水）

步骤 11

待大火开锅后，下馄饨，搅拌两下

步骤 12

放紫菜（随意，喜欢多放）

步骤 13

开锅后，火小一点，调汁（味达美酱油一勺，生抽一勺，耗油一勺，盐少许，看个人口味，口重可以适当多放一点）

步骤 14

煮至开锅

步骤 15

盛入碗中，好吃美味的馄饨做好了，配缸炉烧饼，超级好吃😊

菜谱创建时间：2020-03-13 14:18:34