自制原味酸奶（超级简单的蒸箱版）

作者： honger虹儿

酸奶润肠通便，补钙养颜。比起鲜奶更容易吸收养分。简简单单在家就可以非常轻松的做起来，还超级省钱！

用料

• 纯牛奶 1000克
• 酸奶发酵剂 1克
• 白糖 50-80克

自制原味酸奶（超级简单的蒸箱版）的做法步骤

步骤 1

淘宝上买的这个100ml的玻璃瓶，便宜还可以反复使用，把玻璃瓶清洗干净。

步骤 2

每次使用前我都把玻璃瓶放锅里开水煮几分钟，消毒杀菌。自己吃的东西一定要保证干净卫生。（温馨提示，盖子别放进去哟，塑料的我怕温度太高会烫变形，一般等水凉下来后再洗洗盖子）

步骤 3

找一个空容器，我用的是蒙牛的纯牛奶，任何牌子的纯牛奶都可以，这个纸盒的每盒250ml，正好4盒

步骤 4

酸奶发酵剂一小袋，1g

步骤 5

这个牌子的我用过

步骤 6

这个也可以，反正某宝上都有买的

步骤 7

先把发酵剂放瓶里，再加入少量牛奶，搅拌均匀

步骤 8

再倒入剩余牛奶，放入60克白糖（我一般放60克糖觉得刚刚好，如果不喜欢吃糖的可以减少，喜欢的可以增加）

步骤 9

搅拌均匀。感觉勺子底部没有白糖的颗粒了就可以了。时间不长，就2-3分钟左右

步骤 10

玻璃瓶凉干水汽，把牛奶液均匀的倒入玻璃瓶里。我每次用12个瓶子，倒8分满，我觉得一次吃这么多刚刚好。也可以10个瓶子倒10分满。

步骤 11

盖上盖子

步骤 12

放电蒸箱里，水箱加满水

步骤 13

设置温度40度，5个小时，时间到后再焖2个小时

步骤 14

我们的酸奶就做好了

步骤 15

口感非常的棒，放冰箱冷藏后味道更佳！

步骤 16

我喜欢8分满也是方便吃的时候可以上面放些水果粒，葡萄干，蔓越莓干什么的，这样就更好吃。

步骤 17

小伙伴们，是不是超级简单，大家都做起来吧！

步骤 18

时间到，今天的酸奶做好了

步骤 19

把瓶子倒下来也可以的，凝固的很好！

步骤 20

做一杯奥利奥盆栽，一层酸奶一层奥利奥饼干碎，再来一片薄荷嫩芽，好好犒劳一下我的胃！

步骤 21

再来张美图！自己亲手做的豆沙花环面包，配上高大上的奥利奥盆栽。美好的早餐时光！

菜谱创建时间：2020-03-13 14:17:19