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面包机松软甜面包的做法

面包机松软甜面包

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作者: AmyREN
AmyREN
心心念念的三明治机到了,懒得去楼下买面包片,一寻思家里有台封存了5-6年的面包机,索性试试自己做。这个方子是我做的第二个面包,另一方方子面包比这个略微硬一些,下回我再分享。

用料

面包机松软甜面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤中配料倒入小锅搅拌均匀,然后开小火,不停搅拌,待汤中成型,关火

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于牛奶和鸡蛋都是刚从冰箱拿出来,我怕影响发酵,【牛奶】微波炉20秒。将【鸡蛋】和牛奶一起搅拌(我是随意发挥)后倒入面包机,然后加【汤中】。【糖】【盐】放在面桶两个角。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于之前筛面粉的筛子坏了,我试了一下豆浆机带的筛子不错,筛出来的面也很细腻。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要把面筛一下,别问我为什么,因为不筛你做一次试试就知道区别了。筛要面,面之间扣个洞,放酵母。【后面照片忘记拍了。。。】然后开始和面,待定型,放入切成小块的【黄油】。然后就不用管了,坐等出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每家的面包机脾气不太一样,上一个面包选了中度上色,结果颜色有点深了。这次选了浅色,烤出来刚刚好!

面包机松软甜面包的小贴士

牛奶,鸡蛋和黄油最好提前从冰箱拿出来,放至室温,不然影响发酵! 面粉一定得过筛,这个不能偷懒!!!

菜谱创建时间:2020-03-13 14:11:33
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