麻婆豆腐

作者： 望熟

用料

• 豆腐 1块
• 黄豆酱 3-4汤勺
• 花椒粒 一小把
• 胡椒粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 淀粉 2茶勺
• 大蒜 半颗

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

1. 油在锅中热了就加入黄豆酱炒香。2. 之后➕以上所有粉&粒的佐料搅拌下。3. 加水：沸后放入豆腐炖几分钟 4. 加入淀粉水收汁，炖一会儿出锅。

步骤 2

菜汁。

麻婆豆腐的小贴士

1. 没有用bixian豆瓣酱，因为太辣，但可加了一点辣椒粉来调 2. 胡椒粉、辣椒粉加半茶勺和1/4茶勺 3. 剩下的豆瓣汁比较咸，可以晚上留着炖鱼，但是不要留太久啊，会不新鲜。

菜谱创建时间：2020-03-13 13:48:16