鱼抬头的豉香烤鱼

作者： leona_ying

宝宝不能吃辣果断放弃香辣；由于力气小也不想费劲鱼头也没有劈成两半，这样翘翘的也不错

用料

• 豆豉 2勺
• 鲈鱼（为孩子选的刺少的鱼） 1条
• 葱 半根
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 蔬菜 若干
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 香菜 5颗
• 小葱 4根
• 油 适量
• 花椒 15粒

鱼抬头的豉香烤鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼洗净中间切一下铺平在铺好锡纸的烤盘上，摸盐腌制1小时。放在别的盘子里也行这样就是省着刷盘子

步骤 2

放葱姜蒜花椒弄点热油，把油刷在鱼身上，剩下的油还放在锅里就行。刷好油的鱼放入烤箱，210度上下火20分钟

步骤 3

锅中放洋葱和豆豉翻炒之后下入你喜欢的蔬菜一起翻炒，建议放根茎类菜（我放了莴笋、土豆，香菇，金针菇，还放了一点油菜）

步骤 4

加水和生抽老抽盐，把菜煮至成你喜欢的软硬程度。我比较喜欢吃软一点的多煮了一会

步骤 5

鱼烤好后把鱼放在另外一个盘子上。把菜铺满烤盘再把鱼摆上这样漂亮。最后把汤汁淋在鱼身上。放入烤箱，170度上下火10分钟

步骤 6

烤好后撒上葱花香菜即可

菜谱创建时间：2020-03-13 13:14:40