酸辣无骨凤爪

作者： 李李李ling

爱吃酸辣口感，爱吃鸡爪，不想啃骨头，于是就有了酸辣无骨凤爪。佐料可根据自己的喜好加减。

用料

• 鸡爪 8大只
• 生抽 5勺
• 陈醋 3勺
• 白醋 1勺
• 白糖 1勺
• 香油 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 1小勺
• 小米辣 4个
• 柠檬 半个
• 橙汁/百香果 1碟/1个
• 洋葱 少于
• 香菜 2根

酸辣无骨凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子洗干净，剪指甲

步骤 2

锅里加入清水、花椒、生姜、料酒，倒入鸡爪煮25分钟

步骤 3

将鸡爪捞起来放入冰水中（冰水！！！！）

步骤 4

鸡爪背后划开取出骨头

步骤 5

去好骨头的鸡爪

步骤 6

准备好的调料

步骤 7

倒入鸡爪，抓匀，放冰箱冷藏4小时以上

步骤 8

装盘即可

菜谱创建时间：2020-03-13 13:00:39