麻薯肉松小贝

作者： 向阳花小姐哟

适合家庭手作 方便制作又好吃

用料

• 牛奶 18克
• 玉米油 18克
• 低筋面粉 23克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 15克
• 柠檬汁 1滴
• 糯米粉 42克
• 蜂蜜和牛奶 42克和145克
• 木薯粉 14克
• 肉松 适量
• 淡奶油 克
• 沙拉酱 适量
• 蛋清 2个（烤蛋糕用）
• 砂糖 15克（烤蛋糕用）
• 海苔或海苔碎 适量

麻薯肉松小贝的做法步骤

步骤 1

1.容器中放入牛奶，玉米油搅拌均匀，加入低筋面粉和蛋黄搅拌均匀备用 2.蛋清用打蛋器告诉打发，打发过程中加入柠檬汁和细砂糖，打至硬性发泡，即有小尖角的程度 3.将打好的1/2蛋白加入蛋黄液中用刮刀翻拌，千万不要随便搅拌，随便搅拌的话蛋白会消泡，搅拌均匀后再倒入剩余的蛋白中继续翻版均匀到图上的样子

步骤 2

将搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋后均匀的挤在烤盘上，送入烤箱，160度10—15分钟

步骤 3

在烤蛋糕的同时准备麻薯，将糯米粉，木薯粉，牛奶和蜂蜜搅拌在一起，过筛1—2次，可以用微波炉打熟或蒸锅蒸熟

步骤 4

蒸麻薯的同时，准备海苔肉松，家里没有海苔碎，我用的做紫菜包饭的海苔搓碎搅拌在一起

步骤 5

哈哈哈，今天烤裂了，不影响吃，凑合看吧

步骤 6

麻薯蒸熟后揉匀

步骤 7

拿起一片蛋糕铺上麻薯，再将另一片盖上去

步骤 8

将加好麻薯的蛋糕外围抹上沙拉酱

步骤 9

把小贝放入海苔肉松中均匀的粘上肉松

步骤 10

全方位立体沾满

步骤 11

成品

步骤 12

麻薯可以拉丝

步骤 13

吃上一口无法自拔呀

菜谱创建时间：2020-03-13 12:23:29