芹菜叶也很美味（芹菜饼）

作者： 剪傷

芹菜叶也可以很好吃，又有营养，可以作为早餐享用。

用料

• 芹菜叶 有多少用多少
• 鸡蛋 1个
• 面粉 两勺（盛粥用的勺）
• 水 适量
• 盐 适量

芹菜叶也很美味（芹菜饼）的做法步骤

步骤 1

将芹菜叶摘下来洗净

步骤 2

剁碎

步骤 3

加入1个鸡蛋，两（盛粥的）勺面粉

步骤 4

加水搅匀调成面糊，如果怕控制不好水量，可以从少量开始逐步加，然后加入适量盐，搅匀。

步骤 5

平锅中心倒少量油，摇晃至铺开锅面，舀一勺面糊（仍然是盛粥的勺）倒入锅中心位置，抬起锅转动面糊自然流动、散开。

步骤 6

当晃动锅，面糊能够脱离锅底时，翻面。正反面表现略微金黄色说明熟了。

步骤 7

盛盘，开吃。

芹菜叶也很美味（芹菜饼）的小贴士

面糊的浓稠决定了饼厚薄，因为是自然流动成圆饼状，太稠会流不动。做法同鸡蛋饼，只不过蛋饼加5个蛋不加菜，芹菜饼一两个蛋就够了。

菜谱创建时间：2020-03-13 09:00:16