香肠卷or蜜豆卷

作者： 岳小鸮

配方仅作记录，消耗淡奶油

用料

• 高筋面粉 380克
• 低筋面粉 70克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个（60克）
• 淡奶油 200克
• 水 50克
• 糖 40克
• 盐 6克
• 荷美尔一口香热狗肠 1袋
• 蜜豆 少许

香肠卷or蜜豆卷的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、淡奶油、水（根据面粉吸水性略调整）混合，揉面50分钟，然后发酵至2倍大。

步骤 2

面团分两半，一半卷蜜豆，一半卷香肠

步骤 3

二次发酵40度40分钟，表面筛面粉割包或刷蛋液，烤箱170度30分钟，根据自己烤箱调整。

菜谱创建时间：2020-03-13 08:41:08