香蕉蛋糕（不打发无泡打粉）

作者： 叶子_bh9v

用料

• 香蕉 2根
• 低筋面粉 170克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 60克
• 糖 50克
• 油（黄油玉米油花生油均可） 50克
• 小苏打 4克
• 核桃碎 一把

香蕉蛋糕（不打发无泡打粉）的做法步骤

步骤 1

2支熟透的香蕉掰碎放进盆里，加入2个大鸡蛋，倒入60克牛奶，打成糊状。我用的平时给宝宝做辅食的料理棒，也可以用打蛋器稍微打散。 同时烤箱预热上下火180度

步骤 2

香蕉糊里倒入油和糖，用一个大的打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

筛入低粉和小苏打，用打蛋器继续搅拌均匀无颗粒。

步骤 4

面糊倒入模具，根据自己喜好，可以做成纸杯马芬，可以放入披萨烤盘，也可以做成磅蛋糕。表面撒上核桃碎等果干。

步骤 5

放入烤箱，180度烤25分钟左右。取出凉凉切块。

步骤 6

口感有点像枣糕，冷藏口感更佳。

香蕉蛋糕（不打发无泡打粉）的小贴士

最简单的一款入门级蛋糕，松软可口，还可以加入红枣红糖等做成喜欢的口味，方便快捷，不含泡打粉。糖量可以调节，适合宝宝吃。

菜谱创建时间：2020-03-12 22:53:15