【原创】清爽不腻口、清热解毒、香煎茼蒿饼

作者： 小橘子的味蕾

茼蒿的营养价值 1、茼蒿含有丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸、谷氨酰胺、缬氨酸、亮氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、β-丁氨酸、苯丙氨酸等。 2、茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压，补脑的作用。 3、茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。 4、茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。 5、茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿。 吃茼蒿的坏处 正常的健康人群吃茼蒿没有什么坏处，但是不能过量食用，因为茼蒿这种菜品气浊，人们过量食用以后容易上火，出现口舌生疮的咽喉肿痛等多种不良症状，对身体健康不利。另外平时吃茼蒿时一定要把它清洗干净，以免它的表面的农药残留对身体不利。

用料

• 茼蒿 250克
• 鸡蛋 2个
• 中筋面粉 80克
• 盐 2克
• 生抽 6克
• 鸡精 3克
• 黑胡椒粉 2克

【原创】清爽不腻口、清热解毒、香煎茼蒿饼的做法步骤

步骤 1

茼蒿需要多洗清几遍这样才会干净

步骤 2

茼蒿焯水到柔软捞出马上过一边凉水挤干水份放在菜板上切成末

步骤 3

切好打入两个鸡蛋

步骤 4

加入80面粉，盐2克、鸡精1勺、生抽1勺陶瓷、黑胡椒粉，（喜欢加白糖、蚝油和别的口味可以适当添加）

步骤 5

搅拌成糊不要太干不然不好吃

步骤 6

糊下锅赶紧推开越薄越好吃，煎到两面金黄就可以出锅

步骤 7

出锅看大家喜好要不要剪成小块都可以，茼蒿出锅要趁热吃菜才好吃，可以粘点鸡酱一起吃味道不错。

步骤 8

茼蒿饼不喜欢吃茼蒿菜的人都会喜欢上😊，麻烦大家帮我一个小忙,为我收藏、交作业和关注我,非常感谢亲们支持。

【原创】清爽不腻口、清热解毒、香煎茼蒿饼的小贴士

适量的吃别大量吃过头对身体不好

菜谱创建时间：2020-03-12 21:51:10