糖醋茄汁鱼

作者： 奚晶的小美厨房

女儿最喜欢的菜，从小吃到大，念念不忘，说好久没吃到了，做一次吧。

用料

• 草鱼 1条
• 糖 20克
• 番茄沙司 40克
• 姜 3片
• 料酒 20克
• 盐 3克
• 胡椒粉 2克
• 生抽 20克
• 淀粉 10克
• 白糖 20克
• 面粉 10克
• 油（炸鱼用） 量大能沒过鱼段
• 水 50克

糖醋茄汁鱼的做法步骤

步骤 1

1.草鱼从头部沿着鱼骨片下鱼肉，两边分别片下，再把腹部的大刺片下。切鱼段，放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、面粉抓匀静置20分钟。 2.油热下锅炸到两边金黄。

步骤 2

锅里留底油，放入糖、番茄沙司煸炒，加热水熬略稠状态，放入鱼段翻面收汁。

步骤 3

色泽红亮，孩子喜欢。

菜谱创建时间：2020-03-12 21:35:12