红薯粉

作者： Kelly_smile

孩子们一直很喜欢吃粉丝，偶然在微博上看到夏妈做的紫薯粉，所以我这颗心就一直在动摇……终于在一个安静的夜晚，默默的安抚了我这颗不安定的心。接下来应该是各种粉了吧……或者各种粉丝吧。总之完全停不下来咯

用料

• 红薯 2大个大概1kg

红薯粉的做法步骤

步骤 1

新鲜红薯去皮切成小块

步骤 2

破壁机打成糊糊

步骤 3

分批纱布过滤，清水不断冲洗，把淀粉充分洗出来

步骤 4

洗了两大盘，沉淀一天后把清水倒出，下面白白一层淀粉

步骤 5

晒干后的模样，基本就做好了

红薯粉的小贴士

这个有点麻烦，出粉率很低，基本是10斤红薯出一斤粉，我的大个大红薯1kg。才出了55g的粉.......还不够做一份酸辣粉呢……

菜谱创建时间：2020-03-12 21:31:44