烤生蚝 蒜蓉&芝士焗双拼

作者： 小莳

简单快捷，家庭版烤生蚝一次烤两种口味还是很受家属们欢迎的。

用料

• 洋葱 四分之一
• 大蒜 10瓣
• 大葱 小半根
• 胡萝卜 小半根
• 沙拉酱 1勺
• 海鲜酱油 1勺
• 马苏里拉奶酪碎 适量
• 蚝油 半勺（可不加）
• 植物油 适量
• 黄油 10克

烤生蚝 蒜蓉&芝士焗双拼的做法步骤

步骤 1

大葱、洋葱、大蒜、胡萝卜都切碎待用。

步骤 2

先用大蒜、大葱做蒜蓉味调料。锅中入油烧热，先放入大蒜煸炒至变色加入葱碎继续炒，加入一勺海鲜酱油翻炒。

步骤 3

将蒜葱盛入碗中加入一小勺蚝油备用。如果没有也可以不加。

步骤 4

再用洋葱和胡萝卜碎做另一种口味的调料。忘记拍过程了：锅中入黄油，锅热油化后入洋葱和胡萝卜翻炒，炒熟后盛入碗中，加一小勺沙拉酱拌匀备用。

步骤 5

撬开生蚝洗净，烤盘上铺好锡纸将生蚝和调料摆好准备浇上。

步骤 6

根据家人口味分别盖上蒜蓉和洋葱味的调料。

步骤 7

洋葱调料上再盖上马苏里拉奶酪碎。

步骤 8

为防止过干失水，剪一些锡纸，将蒜蓉的生蚝盖住。

步骤 9

烤箱上下200度预热5分钟以上，将烤盘放入。先烤8分钟。

步骤 10

烤7、8分钟后用筷子将锡纸取出，注意别烫着。然后继续烤10分钟，看到咕嘟咕嘟就好啦。

步骤 11

很快吃光光。

烤生蚝 蒜蓉&芝士焗双拼的小贴士

1、蚝油可放可不放，毕竟马上要吃蚝呢…

菜谱创建时间：2020-03-12 21:11:36