海鲜面

作者： 子非文

宅家一个多月，没吃过海鲜，好不容易买了一次新鲜的大白，来做一次海鲜面吧。

用料

• 面条 2饼
• 姜 2片
• 盐 适量
• 鱼丸 6个
• 菜心 3根
• 大白 6个
• 瘦肉 适量
• 蒜 2瓣

海鲜面的做法步骤

步骤 1

冰冻鱼丸用开水烫一下，姜片切丝，蒜切片，瘦肉切片。

步骤 2

洗净菜心

步骤 3

大白泡水吐沙

步骤 4

面饼用水泡软（喜欢吃软的提前泡一下，喜欢吃弹牙的可忽略此步）

步骤 5

1.下油先炒香姜蒜和肉片2.再加入大白炒（此过程有部分会开口，如果不开，可以待加水煮开后慢慢开口）3.加开水没过所有材料（想吃汤面可加多些水）4.盖锅盖待水开后加盐，然后加入鱼丸和面继续煮5.最后加入菜心稍煮一会儿关火。

海鲜面的小贴士

面最好用拉面类型的，不要泡太久，不然会吸干汤水哦。

菜谱创建时间：2020-03-12 20:32:11