准备好一斤不到的白萝卜,4根蒜叶
油热后,放入白萝卜,加少许糖,炒至变色。
加250克水,加入菜单中的老抽和生抽,水煮开后中小火,煮至软。
煮好时加入切好的蒜叶翻炒几下盛起
如果到后面萝卜还没煮软而水已经很少了就调小火继续煮。因为火候要靠经验来掌握是难点。