馋哭隔壁小孩的香肠腊肉焖饭

作者： fish_金

老爸从老家给寄来了我爱吃的香肠和腊肉，果断焖一锅香喷喷的香肠腊肉焖饭庆祝一下🥰

用料

• 大米 2杯
• 香肠 1根
• 腊肉 1小块
• 午餐肉 1片
• 胡萝卜 1根
• 香菇 4朵
• 土豆 1个
• 豌豆 150克
• 西红柿 1个
• 海苔碎 1片
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1小勺
• 盐 少量

馋哭隔壁小孩的香肠腊肉焖饭的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆、午餐肉切丁，我买不到豌豆所以用四季豆切丁代替，小块腊肉偏肥的切丁、瘦的切片，香肠1/3切丁、2/3切片，干香菇泡发切丁

步骤 2

大米淘洗干净控干水，加入香菇丁、香肠丁、1勺生抽、1勺蚝油、一小勺黑胡椒粉、少量食用油、少量盐搅拌匀；偏肥的腊肉丁铺在电饭锅底，再将拌好的大米倒入锅中铺平

步骤 3

将切好的胡萝卜丁、土豆丁、午餐肉、豆角、香肠铺在米上，西红柿切十字花刀（更好去皮）放中间，加适量水比平时煮饭少一点，煮饭键煮熟再焖5分钟。

步骤 4

买了豌豆等我又做了一次，这次放了豌豆和玉米

步骤 5

米饭焖好后，西红柿去皮拌匀乘到碗里，洒上一点海苔碎（没有海苔可以用紫菜放锅里小火炒一下变脆出锅碾碎用），香喷喷热腾腾的焖饭就好了，馋到你家小孩没，赶紧试一试吧。

馋哭隔壁小孩的香肠腊肉焖饭的小贴士

1.焖饭的水比平时煮饭的少一点，水多了焖出的饭太软不够好吃；水不要过少，米饭会焖不熟的； 2.腊肉如果太肥，可以切丁入锅里炒出油后倒入大米中拌匀

菜谱创建时间：2020-03-12 19:05:01