孕妇也敢吃的冰淇淋

作者： 我要做大厨伺候媳妇

最近媳妇怀孕到了后期，天天想吃点凉的，外面买的冰淇淋不敢吃，自己做了点，没想到挺成功

用料

• 蛋黄 2个
• 奶油 250克
• 柠檬汁 5滴
• 细砂糖 30克
• 盐 2克
• 牛奶 200克
• 芒果，草莓等 适量

孕妇也敢吃的冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备好材料后，最重要的一步，给蛋黄杀菌。和牛奶，一半的糖和到一起，隔水，边加热边搅拌，搅拌彻底，呈黏糊状关火，时间不能太长。然后放到凉水或者冰箱中冷却。

步骤 2

奶油中加入柠檬，打发奶油，中间分两次加入糖，打发到图中程度

步骤 3

把凉好的牛奶蛋黄加入奶油，搅拌均匀

步骤 4

可以加入各种坚果或者水果粒，整好看点，放冰箱冷冻四个小时左右

步骤 5

冷冻了一晚上，有点硬了，拿出来几分钟会更好吃

步骤 6

有点硬了

步骤 7

放一放，更好吃哦

孕妇也敢吃的冰淇淋的小贴士

蛋黄不要加热过头，容易变成蛋花汤

菜谱创建时间：2020-03-12 19:00:59