虾仁荞麦面，牛油果和柚子薄荷

作者： 羽晨呐

👤2 ⏰20 minutes 这道来自Elly McCausland的虾仁和荞麦面沙拉非常美味，是一顿美味的健康午餐或晚餐，有大量柚子汁和清新的柚子薄荷。

用料

• DRESSING
• 柚子汁 2汤匙
• 罗望子酱 2茶匙
• 老抽 2茶匙
• 菜籽油 1汤匙
• 酸橙汁 1-2个
• 良姜磨碎 2汤匙
• 红糖 1汤匙
• SALAD
• 荞麦面 150克
• 大蒜 3瓣
• 红辣椒切碎 1个
• 虾 220克
• 小葱切碎 2根
• 黄瓜切片 1/2根
• 柚子薄荷 适量
• 鳄梨 1个
• 芝麻 4汤匙
• 青柠 1个
• 柚子汁 1/2汤匙
• 石榴 1个
• 油炸花生米 适量

虾仁荞麦面，牛油果和柚子薄荷的做法步骤

步骤 1

把配料搅拌在一起。待用

步骤 2

将一大锅水烧开，根据包装说明煮面条(通常3-4)分钟。用凉水沥干并冲洗干净，待用

步骤 3

在不粘锅里用中火加热少许油。加入大蒜和辣椒，炒一分钟直到变香，然后加入虾，继续翻炒2分钟，或者直到变成粉红色，把火关掉

步骤 4

加入小葱，黄瓜，一半的薄荷，面条和调料，搅拌均匀

步骤 5

把面条混合物放入两个盘子或碗里，然后把鳄梨分到两个碗里。撒上剩余的薄荷，石榴籽和芝麻，油炸花生米，再撒上一点柚子汁， 在边上撒上酸橙汁挤一挤

菜谱创建时间：2020-03-12 18:33:22