美味豆腐

作者： 白茶煮着喝

豆腐，每个人儿时的记忆！

用料

• 豆腐 500g
• 盐 3克
• 油 50克（加热浇到调料）
• 鸡蛋 1个
• 小葱 4根
• 白或黑芝麻 适量
• 大蒜 1头
• 辣椒面 1勺
• 糖 5克
• 淀粉 3勺
• 米醋 1勺（盛辣椒面的勺）
• 生抽 2勺（盛辣椒面的勺）
• 油 20克（倒入锅内煎豆腐）

美味豆腐的做法步骤

步骤 1

白豆腐500克左右，卤水豆腐，特好吃！

步骤 2

把豆腐切成1.5cm左右厚的小块

步骤 3

玉米淀粉或马铃薯淀粉都可以

步骤 4

豆腐块先滚一圈淀粉

步骤 5

鸡蛋打散

步骤 6

把豆腐放到鸡蛋液里

步骤 7

豆腐上沾均匀鸡蛋液

步骤 8

锅中少许倒油，加热后放入粘好鸡蛋液的豆腐，一面煎到金黄，反面。

步骤 9

另一面也煎到金黄

步骤 10

颜色特好看

步骤 11

小葱切末

步骤 12

一头大蒜

步骤 13

剥好后用刀拍碎，切成碎末

步骤 14

碗中放入小葱碎，大蒜末，芝麻，辣椒面

步骤 15

混合一下

步骤 16

勺内加入50g花生油，在炉子上加热，油开始冒泡，说明已经好了。

步骤 17

倒入调料碗内

步骤 18

生抽，米醋

步骤 19

在调料碗内加入两勺生抽

步骤 20

一勺米醋

步骤 21

混合均匀

步骤 22

然后浇入煎好的豆腐上

步骤 23

拌一下，美味豆腐做好了！尽情享受美味吧！

菜谱创建时间：2020-03-12 17:39:46