可露丽（木糖醇版）

作者： 我才是胖丁

用料

• 蛋黄 2个
• 全蛋 1个
• 牛奶 500克
• 香草精 半瓶盖
• 低粉 125克
• 木糖醇 120克
• 黄油 25克
• 黑朗姆酒 50g
• 盐 一小撮
• 可露丽模具 学厨

可露丽（木糖醇版）的做法步骤

步骤 1

在奶锅中加牛奶(500g)、香草精、木糖醇(120g) 煮沸关火🔥后放入25g黄油，搅拌均匀，放凉待用。

步骤 2

打蛋盆中放蛋黄全蛋，加一小撮盐🧂

步骤 3

搅拌均匀，筛入60克低筋面粉拌匀，再倒入少许放凉的牛奶，继续筛入65克面粉拌匀，然后倒入剩下的牛奶拌匀

步骤 4

加入50g朗姆酒拌匀，包上保鲜膜入冰箱冷藏36小时。

步骤 5

烤箱预热220度，烤网放中下层

步骤 6

融化一小块黄油，取一把羊毛刷，把一个个小模具内底部和四周刷上油脂，将模具倒扣待用。这样为了方便脱模哦~

步骤 7

倒九分满，入烤箱220度25分钟，后转180度45分钟。操作的时候请根据自己的烤箱来调整哦

步骤 8

倒扣脱模，૭😌૭动作一定要快，不然就跟下饺子似的掉下来了。烤箱温度不均匀，导致部分上色不够。

步骤 9

稍微放凉后切开的样子，感觉甜度还可以再调低一点

菜谱创建时间：2020-03-12 17:25:17