棋子烧饼

作者： 贪吃笨笨熊

用料

• 面皮用料
• 中粉 500克
• 花生油 50克
• 70度热水 300克
• 油酥用料
• 中粉 250克
• 花生油 150克
• 馅料
• 五花肉 250克
• 圆白菜 100克
• 葱 100克
• 盐 适量
• 耗油 两小勺
• 香油 两小勺
• 老抽 适量
• 十三香 适量

棋子烧饼的做法步骤

步骤 1

把面皮用料混匀，揉成光滑的面团，醒15分钟

步骤 2

油酥用料混匀

步骤 3

把用作面皮的面团擀成长方形，放上油酥

步骤 4

把油酥均匀的涂抹在面皮上

步骤 5

由下向上卷起来，卷紧实些

步骤 6

把卷好的面搓细，揪成拇指长短的剂子

步骤 7

馅料拌匀

步骤 8

取一个剂子，把两边向中间折一下，然后整理成煮饺子皮大小的面片，包上馅料。

步骤 9

包好的烧饼顶端沾下水

步骤 10

再沾下芝麻

步骤 11

放入烤盘

步骤 12

烤箱提前230度预热5分钟 放入烧饼220度烤30分钟，后期观察上色情况，酌情微调时间

步骤 13

出炉啦！

步骤 14

我这次还做了些豌豆馅的😃

步骤 15

酥脆鲜香，棒棒哒～

菜谱创建时间：2020-03-12 16:57:07