快手韩式海鲜豆腐汤

作者： R_8gwh

清净园的辣椒酱，基于有啥放啥，不正宗，仅记录

用料

• 辣白菜 30克
• 韩式辣椒酱 3勺
• 五花肉 20克
• 嫩豆腐 1块
• 盐 4克
• 淘米水 3大碗
• 鱼块 1块
• 糖 少许
• 金针菇 半把
• 辣椒粉 2勺
• 青椒 1个

快手韩式海鲜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块泡水去去豆腥味，等会用的时候弃水。

步骤 2

金针菇去尾，泡水洗净。青椒切圈。

步骤 3

肉切碎（我弟并不会切五花肉片），刀工好的可以切片，等会煎一煎更香。鱼块和肉一起冲水去血水。

步骤 4

起油锅转中火，下肉，鱼块皮贴锅煎。肉变色就下淘米水。淘米水自己调整用量，别碗都装不下。如果是肉片可以放多点油，煎到金黄。

步骤 5

下金针菇青椒圈，泡菜（淳于府的）

步骤 6

加三大勺清净园辣酱，吃辣的话。还来了两大勺辣椒粉，超级香。开大火，沸腾之后转中小火，10分钟。

步骤 7

这样的辣椒粉。

步骤 8

下豆腐，少许糖提鲜。再煮5分钟起锅。

快手韩式海鲜豆腐汤的小贴士

清净园的辣酱真的超好吃，炒年糕也很棒，值得一试。在家不能外出，自己来一碗香辣的豆腐汤暖到胃里也很棒。

菜谱创建时间：2020-03-12 16:54:56