家常蒸白菜卷

作者： 锅锅是我

从小到大，每逢过年过节家里饭桌上都会有这道菜，每次都做很多，分成小碗，每次吃的时候从冰箱里拿出来在锅里蒸一下，蘸着三合油吃，很美味～

用料

• 白菜叶 1颗
• 猪肉馅 500克
• 胡萝卜 半根
• 盐 3小勺
• 生抽 2勺
• 五香粉 1小勺

家常蒸白菜卷的做法步骤

步骤 1

肉馅解冻，搅拌均匀。

步骤 2

加入胡萝卜丁，葱姜蒜末，蚝油，生抽，五香粉，搅拌均匀调味儿。

步骤 3

搅拌过程中加水，让肉馅更嫩。

步骤 4

在调好的肉馅中加入切好的白菜如图。搅拌均匀。

步骤 5

把白菜分离成一片一片的。放开水中煮。

步骤 6

煮好的白菜叶就是这样

步骤 7

然后给白菜改刀把厚的梗切掉。

步骤 8

把肉馅放到改好的白菜上卷。卷差不多一圈半就好啦。用刀把多余的白菜切段，卷下一个再用。差不多一个大的白菜叶可以卷两个长的菜卷。

步骤 9

把菜卷切成自己想要的大小摆在盘里。

步骤 10

再给大家看一下我妈妈的示范

步骤 11

喜欢吃圆白菜的也一样哦

步骤 12

成品就是这样啦～在上锅蒸15分钟，蘸着三合油就可以吃啦

家常蒸白菜卷的小贴士

盐和调料的用量主要取决于你的肉馅多少啦，则取决你的个人口味，我这个食谱主要讲的是制作过程

菜谱创建时间：2020-03-12 16:08:48