炒年糕（炒白粿）

作者： leyleyleyleyleyley

一人食，有荤有素有主食

用料

• 年糕 200克
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 小半根
• 花菜 适量
• 蒜苗 1根
• 肉丝 50克
• 盐巴 适量
• 蚝油 半勺
• 白糖 ¼茶匙
• 料酒 ½茶匙
• 鸡精 ¼茶匙

炒年糕（炒白粿）的做法步骤

步骤 1

肉切丝，蒜苗切段，胡萝卜切片，花菜改刀小朵

步骤 2

烧热水，把胡萝卜、花菜捞八分熟盛盘备用，年糕也捞软盛盘备用

步骤 3

锅里热油，鸡蛋加点盐巴料酒打散炒熟备用 锅里添油，放入蒜苗炒香，再放入肉丝炒熟，加入适量盐巴，把胡萝卜、花菜倒进去一起炒2分钟 再放年糕、炒好的鸡蛋，加入蚝油、白糖、料酒、鸡精翻炒均匀出锅

炒年糕（炒白粿）的小贴士

捞过的年糕可以加点食用油拌一下防止粘连

菜谱创建时间：2020-03-12 15:53:50