广式煲仔饭(经典肠仔饭)

作者： MingCheung

每天头疼不知做什么菜好？太繁琐的备菜？炒菜？对喜欢从简的我而言，一碗肠仔饭足以。😋

用料

• 皇上皇腊肠 2根
• 香菇 5朵
• 姜切丝 少许
• 葱
• 红萝卜丁
• 喜欢加肉也可加肉
• 大米 2小碗
• 生抽 2勺

广式煲仔饭(经典肠仔饭)的做法步骤

步骤 1

非智能煲。米饭按往常，水量不用变化。将切好的腊肠、香菇、红萝卜丁放在水面。

步骤 2

姜丝、葱用油爆香，待电饭锅跳闸倒进去，(注意姜丝带着少些油)，这样油香与米香互相交融，浇点酱油。焗至饭好为止。

步骤 3

(此处加个有肉的版本~)

步骤 4

搅拌，装碗。

广式煲仔饭(经典肠仔饭)的小贴士

刚跳闸时饭其实还未好，这时爆好的料下去最好。

菜谱创建时间：2020-03-12 15:42:53