清蒸柠檬鲈鱼

作者： 会飞

今天朋友到家做客，做了这个菜。非常棒！被夸奖了！

用料

• 鲈鱼 1条
• 柠檬 1个
• 剁椒
• 蒜姜末
• 葱
• 耗油

清蒸柠檬鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净处理好，在身上切几道，在洒1汤匙盐抹遍鱼身，10分钟后放入蒸锅。

步骤 2

调酱汁：将蒜姜末、剁椒放入碗中，加1汤匙耗油、2汤匙糖和柠檬蜂蜜，拌匀备用 。

步骤 3

烧开半锅水，放入鲈鱼，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。

步骤 4

取出蒸好的鲈鱼，将酱汁淋在鱼身上即可。撒上葱花！

菜谱创建时间：2012-05-27 14:47:29