简单零失败“可乐鸡翅”

作者： Yoyo漂亮的妈妈

宝贝老公都超爱吃，又是家常做法，所有原材料比较简单

用料

• 鸡翅15 个
• 老抽 2小勺
• 生抽 2小勺
• 料酒 2勺
• 盐 1小勺
• 姜 6片
• 葱 6段
• 蒜 6瓣
• 花椒 10粒
• 八角 2粒
• 可乐 约800毫升

简单零失败“可乐鸡翅”的做法步骤

步骤 1

1⃣️将鸡翅拔毛洗净（买来的鸡翅上面依然存留细毛和毛根）2⃣️将半份葱姜蒜，花椒大料放入洗净的鸡翅中，料酒，盐，生抽，酱油都放入盆中搅拌均匀，盖上保鲜膜或者盖子腌制30分钟

步骤 2

1⃣️锅内加油热后，将剩下花椒大料放入锅中，在放入葱姜蒜翻炒编出香味放入鸡翅，（记得不要从盆里连汁带鸡翅一起倒入锅中）2⃣️煸炒鸡肉鼓起如图一，（因为没有拍腌制时候的照片，所以请多见谅），放入腌制时候的汁，翻炒几下放入可乐至没过鸡翅即可，改成中火盖上锅盖

步骤 3

1⃣️第一次10分钟看一下锅内情况，翻炒一下2⃣️后面5分钟左右看一下锅3⃣️开盖收汁

步骤 4

出锅盛入盘中即可

简单零失败“可乐鸡翅”的小贴士

1.加可乐的时候上面有沫，是可乐的气导致的，不用担心。2.因为可乐加热后会变粘稠，所以记得随时查看锅内情况，以免粘锅底。3.可根据自己的口感，在锅内汤汁还剩一半的时候尝一下味道调整盐量。4.正常来说炖25至30分钟就可以收汁了，因家里人喜欢更入味的，所以我做的时候会炖的时间较长，鸡翅比较入味，有的可能外皮脱落下来。

菜谱创建时间：2020-03-12 14:19:41