可乐鸡翅

作者： 是卢噜噜呀

九个鸡翅解冻，洗干净，正面背面各切两刀，腌制➕一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少许盐，生姜丝，蒜末。腌制半小时。然后冷水下锅焯水，煮沸后捞出沥干。热锅热油倒入鸡翅，两面金黄后加入一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀后加入可乐（一罐量），中小火焖10分钟左右，开锅大火收汁不停翻炒。出锅将汁浇在鸡翅上。撒少许葱花。成功！好吃😋

用料

• 鸡翅 8-9个
• 可乐 一罐（我直接买的一瓶，酌量倒就行）
• 老抽 1勺
• 盐 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 姜 2片切丝
• 蒜 1瓣剁成末
• 蚝油 半勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

九个鸡翅解冻，洗干净，正面背面各切两刀，腌制➕一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少许盐，生姜丝，蒜末。腌制半小时。

步骤 2

然后冷水下锅焯水，煮沸后捞出沥干。热锅热油倒入鸡翅，两面金黄后加入一勺料酒，半勺生抽，半勺老抽，翻炒均匀后加入可乐（大概一罐量330毫升），中小火焖10分钟左右，开锅大火收汁不停翻炒。出锅将汁浇在鸡翅上。撒少许葱花。成功！好吃😋

可乐鸡翅的小贴士

先腌制再焯水，去血水和腥味

菜谱创建时间：2020-03-12 13:20:03