宝宝辅食-零失败蛋黄溶豆

作者： 胖喵喵-ling

有了六哥之后 用烤箱做得最多的就是溶豆豆 小小一颗溶豆 可以锻炼孩子的精细动作 提高手眼协调能力 促进大脑发育 最重要的是 解馋😄 自己做的不仅经济实惠 而且无添加 安全又放心 宝宝六个月以后 对蛋黄 奶粉不过敏就可以适当添加了 一定要注意适当 毕竟是蛋黄 不要一次吃太多呦

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉 18克
• 柠檬汁 3滴

宝宝辅食-零失败蛋黄溶豆的做法步骤

步骤 1

准备 婴儿奶粉（根据宝宝的月龄来添加段位） 蛋黄中加入几滴柠檬汁去腥

步骤 2

打蛋器开高速打发蛋黄 蛋黄颜色从黄色变到白色 纹路从无到画八字不消失 这是成败关键 一定要耐着性子打发到位

步骤 3

来个视频更直观的看一下蛋黄糊的状态

步骤 4

将奶粉筛到蛋黄糊中 用刮刀翻拌均匀 一定要翻拌均匀 不然挤的时候容易堵 烤的时候容易裂 烤箱120度预热十分钟

步骤 5

将混合至细腻无颗粒的蛋黄糊装入裱花袋

步骤 6

裱花袋头剪一个小孔 然后开挤

步骤 7

完成之后放入烤箱 上下火100度 20分钟 烤至用手一碰溶豆豆就能离开烘焙纸 时间只是参考 烤箱大小不同 温差不同 大家要学会调整 第一次烤时 可以把温度调低一些 时间拉长一些 勤观察 千万不要烤糊了

步骤 8

烤好后的溶豆豆 光泽细腻 好想吃😋

宝宝辅食-零失败蛋黄溶豆的小贴士

1、蛋黄打发时间较长 一定要耐心打发到位 2、加入奶粉后翻拌不开 有可能是你的蛋黄太小 下次做时减少奶粉用量或者增加一个蛋黄 3、溶豆豆表面凹陷 说明你未烤透中途就开烤箱 4、溶豆豆上面长个小脑袋 说明烤箱预热不够 5、溶豆豆长个壳 说明挤好放太久导致表面太干

菜谱创建时间：2020-03-12 11:47:51