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卷心菜炒滑子蘑的做法
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卷心菜炒滑子蘑

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作者: 素心生活
素心生活
这是一道很简单又很爽口的菜。很适合夏天吃。大火爆炒也减少了在厨房长期面对炉灶的闷热感~

用料

卷心菜炒滑子蘑的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷心菜剥开洗净,撕成片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滑子蘑用清水洗净备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下卷心菜和滑子蘑一起翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火爆炒至卷心菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅

卷心菜炒滑子蘑的小贴士

滑子蘑和卷心菜都是水分较多,容易熟的,不用炒时间过长,菜的颜色变翠绿就可以出锅了,时间长了营养成分会散失。最后加调味料也是防止损失维生素。滑子蘑下锅时先不要翻炒,略煎一会可以迅速收干一部分水分,口感更好。

菜谱创建时间:2012-05-27 12:31:15
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