炸素春卷

作者： 素心生活

用料

• 绿豆芽 半斤
• 干香菇 8颗
• 酱干 2块
• 春卷皮 若干
• 酱油 一勺
• 盐 少许
• 面粉 一勺

炸素春卷的做法步骤

步骤 1

绿豆芽洗净开水焯一下切碎。干香菇开水发好切碎丁，酱干切碎丁

步骤 2

将切好的馅料放在一个大盆里，加一勺酱油，少许盐搅拌调味

步骤 3

取一小碗，加一勺干面粉，少许清水调成面糊

步骤 4

取春卷皮一张铺好，将少许馅料放在面皮的中间位置，卷好，封口处涂抹少许面糊粘住

步骤 5

锅里加油烧热，将包好的春卷下锅炸至金黄出锅即可

炸素春卷的小贴士

1、市场里有卖现成的春卷皮，时间充裕的也可以自己和面做皮。 2、这次调馅的时候放了调料，也可以不放调料，炸好之后蘸配合的酱汁吃，也很爽口。

菜谱创建时间：2012-05-27 12:22:58