〔炒红薯泥〕红薯的这种吃法，你一定不知道

作者： 小北昂

小时候家里老人这么做过红薯，方法很简单，和蒸红薯煮红薯都不一样，应该有个叫法是“油红薯”

用料

• 白心红薯 200g
• 食用油 50克
• 坚果 适量

〔炒红薯泥〕红薯的这种吃法，你一定不知道的做法步骤

步骤 1

红薯削皮切薄片，水开上锅蒸十五分钟，趁热用叉子压成泥

步骤 2

起锅热油，倒入红薯泥，用铲子压着炒两分钟，成团出锅放进盘子里，利用叉子抹边整成锥形塔。

步骤 3

顶部摆放葡萄干，边上可以点缀自己喜欢的坚果。一份下午茶坚果薯塔就完成啦。

〔炒红薯泥〕红薯的这种吃法，你一定不知道的小贴士

炒红薯泥用不粘锅最好，这样炒出来的红薯香甜可口，油香四溢

菜谱创建时间：2020-03-12 09:00:15