宝宝爱吃的奶酪棒

作者： 错过的骑士

超市买了奶酪棒，女儿很喜欢。自己制作奶酪棒。（宝贝20个月了，问我要棒棒糖（奶酪棒）😀）一次吃好几根。

用料

• 纯牛奶 200ml一盒
• 芝士片 3片
• 吉利丁片 10—15克
• 糖 40克（自己喜好增减）

宝宝爱吃的奶酪棒的做法步骤

步骤 1

原材料就如此简单。 先吉利丁片冷水泡着备用。 纯牛奶放入锅里小火加热，倒入糖，放入3片芝士片不停搅拌至融化即可，无需煮沸，温度上来后还没化掉可以关火搅拌，在开火这样来控制温度不要煮沸。可以尝一下味道，一般液体略咸略甜可感即可，冷藏后会变淡。 也可以加酸奶，变成酸奶口味哦。

步骤 2

有模具的话，先摆好棒子以及模具，没有的话准备好容器。待牛奶液不那么烫，差不多50度左右即可。吉利丁片挤出水分后，放入牛奶液搅拌至融化即可。 将混合的牛奶液倒入模具或者容器中，放入冷藏1小时，脱膜开吃吧。如此简单。

步骤 3

棒棒糖模具做出来很漂亮，多点可以用糖纸包好。

宝宝爱吃的奶酪棒的小贴士

吉利丁片泡水时间不要太长， 加入吉利丁片搅拌好之后不要放太久哦，赶紧到入模具，温度低的话很快就凝固了。 吉利丁片其实就是遇水慢慢融化，温度高融化，温度低慢慢凝固的原理。 我的配方吉利丁片相对少一点，试过还能比较容易脱膜，喜欢Q一点可以多放一点点，不能再少了，否则无法凝固。

菜谱创建时间：2020-03-12 08:51:06