芝士焗饭

作者： czgtt

芝士焗饭，给我的感觉有点像中国的蛋炒饭加点芝士放进烤箱烤一下就变成焗饭了。（这样说会不会被打？）😅😅 不过，按照这个思路去做焗饭，我觉得还是很简单的。😜

用料

• 米饭 2碗
• 黄油或食用油 适量
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 蘑菇 五六个
• 猪肉糜 300克左右
• 虾仁 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 番茄酱 适量
• 白糖 适量
• 马苏里拉奶酪 适量

芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

番茄用热水烫一下，把皮撕掉，再切成小块。

步骤 2

蘑菇🍄切切切。

步骤 3

洋葱切切切。

步骤 4

胡萝卜切切切。

步骤 5

猪肉糜不高兴切了，直接买的现成的。可以放点盐和黑胡椒粉腌制一下。

步骤 6

家里正好有虾仁，也放点盐和黑胡椒粉腌制一下。没有虾仁就不放，也没关系。

步骤 7

腌制五到十分钟就差不多了，起锅，放黄油，也可以放食用油，放入猪肉糜翻炒，炒到变色，盛出备用。

步骤 8

锅里再放点黄油，加入洋葱翻炒。

步骤 9

再加入蘑菇翻炒。

步骤 10

再加入番茄翻炒。

步骤 11

感觉现在的番茄没有我小时候的番茄好吃，都没什么番茄味，所以必须再加入番茄酱调味，多加一点。

步骤 12

翻炒均匀后，再加入炒好的肉糜。

步骤 13

翻炒均匀，再加入盐、糖调味，炒到收汁。这样，焗饭里面的酱料就做好了。

步骤 14

烤盆里铺一层米饭，可以是新鲜的，也可以是剩米饭，但是剩米饭要先加热一下。用勺子稍微压压平，不要太用力。

步骤 15

铺一层酱料。（另一种吃法比较简单粗暴：就是把米饭和酱料直接搅拌混合在一起，铺在烤盆里，然后再加芝士烤，这种也好吃，不妨试试。）

步骤 16

再铺一层芝士，要铺满，不要舍不得。😄😄

步骤 17

烤箱，中层，上下火，200度，10分钟左右。烤箱脾气不一样，看表面芝士微微金黄就可以了。

步骤 18

我做的量比较多，烤了两盆。😉

步骤 19

近一点，看看芝士，闻到香味没有？😉😝

步骤 20

挖一勺，来，尝尝！😜😜

芝士焗饭的小贴士

1. 里面放什么料，我觉得可以随意一点，培根、火腿肠、玉米粒、豌豆粒……都可以。所以我前面说有点类似于蛋炒饭，但是因为和芝士配起来吃，我觉得肉和番茄酱必不可少吧。当然，如果你愿意尝试与挑战，不妨试试蛋炒饭＋芝士？哈哈哈哈…… 2. 另一种吃法比较简单粗暴：就是把米饭和酱料直接搅拌混合在一起，铺在烤盆里，然后再加芝士烤。个人觉得这种更好吃，不妨试试。😊

菜谱创建时间：2020-03-12 08:49:23