蒜香鸡翅

作者： 兜里还有糖138

把上次的菜谱写清楚……

用料

• 鸡翅 600g
• 蒜汁 50g
• 鸡蛋蛋黄 1个
• 淀粉 4勺
• 盐 5克
• 胡椒粉 适量
• 料酒 10g

蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗干净，横切一下更加入味

步骤 2

称了一下600g

步骤 3

蒜头切碎，挤出蒜汁，加入盐，料酒，胡椒粉腌制5个小时，最好隔夜更加入味

步骤 4

蒜香鸡翅的精髓蒜汁必须下

步骤 5

要炸的时候加入一个蛋黄和几勺子淀粉混合均匀，锅中放入适量的油，五成热，中小火慢慢炸，捞出来开大火逼出油～垫上油纸吸油

步骤 6

油温五成热，分次炸开炸，一次不要炸太多了

步骤 7

中小火炸，注意翻动，防止粘底

步骤 8

牙签插一下中间没有血水流出来表示炸熟

步骤 9

开大火逼出油，然后捞出

步骤 10

好吃的蒜香鸡翅，🥰🥰🥰

步骤 11

是不是想来一支呢🤣🤣🤣

菜谱创建时间：2020-03-11 23:59:08