🌸零失败的大米糕🤪

作者： 锅大妈

😎拥有小美，您就像拥有了快乐的源泉……如果您能熟练掌握小美，她就是您这一生最贴心最神奇的好朋友；比如肚子饿，家里只要有大米、小米、黑米，鸡蛋……通通拿来，1分钟打磨米粉、15分钟打发蛋液；40分钟上锅蒸；蒸米糕的时候您可以安心做别的事情，全程不用看管，不要太开心呀；音乐声响起您就可以收获香气扑鼻的各种米糕🤩这其实只小美一个小小的打磨功能呀🥰小美是您在厨房的得力助手，享受无油烟的烹饪过程，真的不仅仅是一台锅那么简单呀🤣

用料

• 大米 120克
• 鸡蛋 250克（约5个）
• 砂糖 70克
• 植物油 20克
• 牛奶🥛 30克

🌸零失败的大米糕🤪的做法步骤

步骤 1

把大米洗干净晾干，放入主锅；确保主锅无水无油。

步骤 2

可以在锅盖下面放上保鲜膜，防止锅盖里面被喷溅，也可以忽略此步骤🤓

步骤 3

设置3分钟/速度10，打磨后的大米粉。

步骤 4

把大米粉倒出主锅，清干净主锅，确保无油无水；干净的主锅放入蝴蝶棒，把鸡蛋和砂糖放在蝴蝶棒两边；设置15分钟/45度/速度4（⚠️注意设置蝴蝶棒🦋速度不可以超过4，否则蝴蝶棒会碎哦）

步骤 5

在搅拌蛋液的过程中，可以把磨好的米粉过筛，让米粉更细腻柔软😋

步骤 6

过好晒的米粉很细腻😛

步骤 7

这时候蛋糊也差不多搅拌好了，用一根牙签戳一下，牙签直立～～说明蛋糊打到位咯，如果不到位，继续设置5分钟/速度4搅拌

步骤 8

把植物油、牛奶和过好筛的米粉轻轻放在蛋糊上，并设置5秒/速度3搅拌

步骤 9

这是搅拌均匀后的蛋糕液👆

步骤 10

取下蝴蝶棒，轻敲蝴蝶棒，将面糊甩到主锅～用刮刀棒海底捞式把米糊搅拌均匀，并倒入6寸模具，并盖好保鲜膜；把模具放入蒸锅⚠️不要漏气哦……主锅倒入800克水，并设置主机屏幕🖥开水设置40分钟/Varoma 键/速度1（如果加凉水就再增加10分钟）

步骤 11

注意放模具的蒸锅下层，最好在模具下面👇垫上两个小勺，不要堵住蒸汽口，影响蒸汽流动，进而蒸蛋糕的效果也不好😛

步骤 12

🎵音乐声响起，趁热享用🥰也可以搭配营养早餐🥣

🌸零失败的大米糕🤪的小贴士

【锅妈碎碎念】打发蛋液主锅一定要无水无油呀🤣奥利给🔥🔥🔥

菜谱创建时间：2020-03-11 23:20:35