蜡笔小新の汉堡肉饼 保姆级教程！

作者： 小直

这两天老看到蜡笔小新，有集他去妮妮家蹭饭，妮妮妈妈做了汉堡肉饼～看着真的很美味！😍 于是自己立马买了食材！ 真的很好吃！！超级简单～😋

用料

• 猪肉馅（肥瘦） 300克
• 牛肉馅 280克
• 鸡蛋 2个
• 洋葱🧅 1个
• 面包糠 80克
• 牛奶 40ml
• 黄油（食用油也可以） 10克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 一丢丢

蜡笔小新の汉堡肉饼 保姆级教程！的做法步骤

步骤 1

牛肉馅

步骤 2

猪肉馅

步骤 3

面包糠

步骤 4

洋葱🧅 记得切碎！

步骤 5

鸡蛋🥚

步骤 6

牛奶

步骤 7

黄油锅中融化

步骤 8

把刚才切好的洋葱炒一炒

步骤 9

小新以为这个妮妮妈妈做汉堡的秘密！

步骤 10

放入炒炒炒

步骤 11

大概这个颜色就OK了 在锅中晾凉！

步骤 12

开始做肉馅，因为小新去了，妮妮妈妈不想让小新吃好牛肉，想把猪肉和牛肉比例做调换，结果被妮妮发现了，没有得逞！哈哈哈

步骤 13

我的大概1:1的比例吧～口感也不错！

步骤 14

下来放入面包糠！

步骤 15

两颗鸡蛋！

步骤 16

40ml牛奶🥛

步骤 17

适量的盐🧂

步骤 18

黑胡椒

步骤 19

我放完的样子～

步骤 20

刚炒的洋葱就出场了～

步骤 21

把洋葱倒进去一起搅拌

步骤 22

充分混合

步骤 23

小新说妮妮妈妈用手搅拌会把手搞脏

步骤 24

美芽在家都放在保鲜袋里搅拌

步骤 25

都OK ，我用的一次性手套，记得一方向搅拌上劲！

步骤 26

取一团开始双手摔打，我大概摔了30次每个？

步骤 27

小新给自己搞了一个特大的

步骤 28

妮妮妈妈很是心疼 哈哈哈

步骤 29

最后的样子～

步骤 30

有没有神还原！

步骤 31

上锅煎！倒一点油就OK了

步骤 32

我到的油有点多，中间煎的时候肉饼也会出油！

步骤 33

妮妮妈妈还做了酱汁

步骤 34

我煎出来的成品！不开裂！

步骤 35

外焦里嫩！特别好吃！不用酱也OK的

步骤 36

剩下的油放入番茄酱

步骤 37

还有调味汁？生抽？

步骤 38

最后摆上配菜！淋在肉饼上！特别好吃😋

蜡笔小新の汉堡肉饼 保姆级教程！的小贴士

调味料我都是凭感觉放的，大家可以少放多次，尝一尝馅儿。煎的时候慢慢小火中火煎，外表很容易糊，我煎的时候发现，熟透的肉饼，按压中间是硬的，没有熟透的中间还是软软的～ 可以煎第一个的时候 切开看看～大概了解时间了，后边的也就快啦！

菜谱创建时间：2020-03-11 22:56:00