【独家】手撕椰蓉吐司低糖配方-松下面包机版

作者： 我是围脖君

喜欢椰蓉吐司，又不喜欢费事，面包机版的来咯！低糖版。

用料

• #面包面团
• 高筋面粉 290克
• 酵母 6克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20克
• 牛奶 110克
• 淡奶油 42克
• 细砂糖 25克
• 盐 2克
• #椰蓉馅儿
• 椰蓉 50克
• 蛋液 20克
• 牛奶 10克
• 糖 15克
• 黄油 28克
• 全蛋液（刷表面用） 5克

【独家】手撕椰蓉吐司低糖配方-松下面包机版的做法步骤

步骤 1

使用面包机11号菜单，将面包面团所有材料放入面包机里（除酵母外），酵母放入酵母盒。

步骤 2

大约55分钟后，等面包机发出哔哔声，开始手工作业。

步骤 3

手工作业时间约15分钟：把面团从面包机取出，分成两等份。首先拿一份面团，擀成长方形，将一半椰蓉涂抹在左边三分之二部分，然后右边三分之一向左边折过来，再将右边折回去（大家自行脑补一下，下次做的时候再补图><）

步骤 4

折好的面团，再次擀成长方形，并从某一头开始用刀子分割成三条，编成麻花辫。

步骤 5

另一份面团重复上述步骤，两个面团做好后，并排放进面包机里，并排效果如图所示。15分钟完毕，再次按“开始”。

步骤 6

约一小时后，等待面包出炉。距离完成前，可以打开面包机给表面涂蛋液，不涂也可…我就没涂。

菜谱创建时间：2020-03-11 21:55:23