外脆里嫩超好吃 大小朋友都喜欢｜香酥牛肉

作者： 南南艾米粒

用料

• 牛肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 500毫升
• 面粉 30克
• 面包粉 100克
• 椒盐粉 3小勺

外脆里嫩超好吃 大小朋友都喜欢｜香酥牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，平铺在盘子中，单面均匀撒上椒盐粉备用。只需要撒单面，即使不小心撒多了，味也不会太咸。

步骤 2

准备面粉，鸡蛋液，面包粉，从左到右牛肉片过三关。

步骤 3

面包粉推荐日清的，比较有颗粒感，炸出来很酥脆。

步骤 4

中高火加热锅子，并倒入食用油，撒一小撮面包粉，迅速炸散就说明温度到了。

步骤 5

转中火，一片片下牛肉。

步骤 6

炸至淡黄色捞出。

步骤 7

调高一点点火力，牛肉片一起下锅，期间用筷子翻拌几下，使受热更加均匀些。

步骤 8

登登登，金灿灿的香酥牛肉完成，可以搭配黄芥末，蕃茄酱，色拉酱等。

菜谱创建时间：2020-03-11 21:29:41