【香酥开口笑】制作简单，成功率高！五个步骤搞定它！

作者： Diana_厨房记

特别好吃！简单易上手，成功率很高哦！ 快来学起来做给家人吃吧！(^_^)

用料

• 普通面粉 250g
• 玉米淀粉 50g
• 泡打粉 3g
• 小苏打粉 3g
• 鸡蛋 1个（60g）
• 玉米油 30g
• 糖粉 90g
• 水 40g
• 盐 1g
• 生 白芝麻 适量

【香酥开口笑】制作简单，成功率高！五个步骤搞定它！的做法步骤

步骤 1

将糖、油、盐、蛋、水搅拌均匀。（我这次打的是个双黄蛋）鸡蛋60g就行

步骤 2

将面粉、淀粉、泡打粉、小苏打、混合过筛，倒入蛋液进行搅拌均匀，不要过分揉面团。

步骤 3

搓成长条，切成你想要的大小。6g一个就行

步骤 4

切好后，表面喷上水。

步骤 5

放入芝麻盆中，将面团搓一下，让芝麻粘住。

步骤 6

油锅烧热倒入面团，待炸开花后将火调至最小，避免炸焦。炸好的开口笑放入油纸洗一下油，放凉后口感酥脆！放凉后放入密封带中保存哦。

菜谱创建时间：2020-03-11 21:00:45